Здоровое питание

Здоровое питание

Правильное питание позволит уберечься от множества проблем!

Я не врач и не диетолог. Плюс люблю  всякие вкусные штуки и не готов изнурять себя диетами. Потому то, о чем пишется в этом разделе, это наблюдения и жизненный опыт нормального человека, совсем не маньяка похудания. Возможно, изложенное здесь кому-то будет полезно. Я сам последние несколько лет придерживаюсь того, о чем написано ниже. Результатом является идеальный вес, эмоциональное удовлетворение от своего питания и отсутствие претензий со стороны организма. Как всегда  по пунктам:

1. Регулярность питания

Если в состоянии обеспечить себе дробное пятиразовое питание — отлично. Правда, мало  кто может себе позволить такое  в реальной жизни. Кроме того, в последнее время регулярно появляются публикации о том, что полезность дробного питания явно преувеличена и научного подтверждения этой полезности нет. Тем не менее, трехразовое питание это минимум!  Кроме того, важно принимать пищу в одно и то же время. Договоритесь об этом со своим организмом.

2. Количество еды

«Травы» ешьте сколько угодно. Всего остального старайтесь есть мало. Именно мало, то есть, вставая из-за стола вы не должны чувствовать себя наевшимся, а тем более объевшимся. Количество заменяйте  качеством.

Воды пейте много, при этом пейте только воду с низким, менее 0,3 уровнем минерализации. И считайте калории! Когда несколько лет назад я решил похудеть, осознав, что 105 кг. это много даже для моего роста, то поступил просто. Стал считать калории, ограничив себя 1800-2000 в день вместо 3000 на то время.  Когда через несколько месяцев сбросил лишние 20 кг., поднял дневное потребление до  2200-2400  и с тех пор поддерживаю вес стабильным.

Далее опишу примерный дневной рацион, позволяющий мне быть довольным и не набирать вес.

3. Завтрак

nestlemilchКартошка и зеленый горошек, 3-4 креветки, два ломтика сыра и помидор. Пью на завтрак какао со сгущенным молоком, благо в наших заграницах его выпуск в пластиковых тюбиках наладила компания Нестле. С какао, на десерт, пряник — тут, в Австрии их огромный ассортимент, здесь это популярный продукт.

4. Обед

Салат.

olivenolСостав:

  • помидоры;
  • салатные листья, предпочитаю Kopfsalat;
  • зеленый лук
  • фета, нарезанная небольшими кубиками;
  • все это заправляется зехтином, натуральным оливковым маслом холодного отжима.  Лучше итальянское, чем греческое или испанское. На порцию салата 1 столовая ложка масла.

Количество салата — миска, сколько съедите. Приготовляется с помощью ножа и сушилки для овощей за 5 минут. Я вообще все готовлю себе сам, не беспокоя супругу. Она радует вкуснейшими пельменями, блинами, котлетами и прочим вредными деликатесами по праздникам, да когда приходят гости.

bofrost-2Основное блюдо на обед это рыба, предпочитаю атлантическую треску или семгу. На гарнир жареная картошка под сыром и зеленый горошек с кукурузой.

Рыбу, соус и жареный картофель покупаю у компании bofrost, это специального вида высококачественная заморозка. Доставляют на дом по графику или можно вызвать при необходимости по телефону.

Bofrost-1Продукты  приготовлены и заморожены, остается просто разогреть в микроволновке. На рыбу вместе с соусом уходит 5-6 минут. Картошку и горошек с кукурузой обжариваю тем временем на сковородке, на оливковом масле.

Традиционный за обедом напиток — бутылка пива.

5. Ужин

kaeseplatteНа ужин есть два варианта.  Если вечер без вина, что бывает редко, то ужинаю фруктовым чаем, пряником и сыром.  Если же ужин с вином, то к паре бокалов вина, это 250 мл., полагается тарелка сыров. С сырами в Австрии проблем нет, ассортимент просто неисчерпаемый, плюс соседи итальянцы и швейцарцы тоже подвозят. Сыра ем много!

6. Десерт

icedovganФрукты по сезону и мороженное.  Мороженное делает супруга, сливочное.

Всякие вредные вещи, вроде тортов, сала, колбасы, сдобных булок и прочей подобной ерунды, надо игнорировать. Или же употреблять их только в крайне редких случаях, когда не съесть кусок торта просто нельзя.

7. Соль, сахар и т.п.

Ни одно из вышеперечисленных блюд не солится. Салат будет достаточно соленый за счет наличия в нем феты.  Рыбу также солить не надо, соль есть в соусе. То есть, соль как таковая, в натуральном виде, не используется вообще. Сахар также не применяется. В чай добавляется качественный натуральный мед, плюс кисловатое варенье из ягод, например брусники, по вкусу.  Если уж без сахара совсем никак, то используется исключительно коричневый тростниковый.


Здесь говорится только о домашнем, постоянном питании. Разумеется, иногда ходишь в ресторан, периодически путешествуешь и пользуешься тамошним общепитом. Но если ты привык контролировать себя в еде и напитках, то удовольствие от ресторанов получать будешь, а вот напиваться и нажираться нет. Соответственно, состояние тяжести в желудке и похмельных головных болей будет тебе не знакомо.


Такая вот системя питания.  Если обратили внимание, в рационе отсутствует мясо. Я не идейный вегитарианец, на праздник могу пельмени поесть, а в ресторане заказать отбивную. Но  в повседневном питании потребности в мясе не испытываю вообще.

Если все вышеперечисленное готовится из качественных продуктов, то получается очень вкусно. И достаточно для полноценного удовлетворения потребностей организма.  Вопрос в количестве и качестве.

Очень быстро к такой системе питания привыкаешь.  И номера из прошлой жизни, вроде обожраться салом с жаренной картошкой под водку, или умять 40 пельменей на второе, вспоминаются дикими и нелепыми. Впрочем, каждому времени свои радости!