Праздник говяжьего мяса

Праздник говяжьего мяса

Каринтия, лето, горы Ossiacher Tauern. Здесь в середине августа проводится Rindfleischfest, фестиваль говяжьего мяса.

rindfleischfest-1

Итак, что к чему и почему. Для начала о месте. Ossiacher Tauern это горный массив, охватывающий Ossiacher See /Оссиахерзее/ с юга.  Горы подступают довольно близко к озеру, наверх из поселка Ossiach ведет серпантин. На вершине массива, на высоте около 1 км., располагается широкое плато, с лугами и лесами. Где, как понимаете, самое место для фермерских хозяйств и пастбищ. На фото снизу эти самые поля и луга, на высоте 1000 метров.

rindfleischfest-2

История фермерских хозяйств в этих местах насчитывает многие столетия.

rindfleischfest-3

В середине августа, когда внизу, на озере, многие тысячи отдыхающих, проводится этот фестиваль. Именины сердца для любителей вкусно поесть на свежем воздухе! Народу собирается несчесть. Это только один из паркингов на подходах, желающих приобщиться к сочному стейку и холодному пиву действительно очень много.

rindfleischfest-6

И взрослым, и детям для начала надо подкрепиться. В ассортименте мясные блюда традиционной австрийской кухни из действительно свежайшего и вкуснейшего мяса — жареного, вареного, на барбекю, из коптильни и прочее-прочее. Из напитков пиво, вино и шнапс в ассортименте.

rindfleischfest-4

Подкрепившись, можно заняться пищей духовной, например дегустацией шнапса.

rindfleischfest-5

Детишек можно доверить кучеру с лошадкой, который покатает их по полю.

rindfleischfest-7

А потом, сытому и одухотворенному шнапсом, очень хорошо ляжет на душу музыка  классическая или народная, исполняемая многочисленными ансамблями и оркестрами.

rindfleischfest-8

Мероприятие  классное, правда. Сама атмосфера прелесть, плюс вкус говяжьего филе, приготовленного на барбекю, до сих пор, две недели спустя, все еще не забылся. Что же, у желудка тоже должен быть свой праздник!